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一生必看:2020年评分最高的8部美食录片,馋得流口水

更新时间  2022-11-01 00:04 阅读
本文摘要:世人都说周末好,就是时间有点少;既想睡懒觉,又想吃个饱,还想上街瞧热闹。可是,世事总是不尽人意。正所谓,鱼与熊掌不行兼得。 直到厥后......我发现了美食纪录片,自从便开始每个周末就窝在被子里,享受肥宅生活的同时,还得找几部美食综艺过过眼瘾,云吃美食。自《舌尖上的中国》热播以后,中国的美食纪录片开始以井喷式出现在我们的眼前,有不少纪录片堪称经典。 其精湛的拍摄手法,将食材的每一丝纹理,汤汁中的一滴油花都拍摄得清清楚楚,勾起无数人的食欲,让人辗转反侧,夜不能寐。

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世人都说周末好,就是时间有点少;既想睡懒觉,又想吃个饱,还想上街瞧热闹。可是,世事总是不尽人意。正所谓,鱼与熊掌不行兼得。

直到厥后......我发现了美食纪录片,自从便开始每个周末就窝在被子里,享受肥宅生活的同时,还得找几部美食综艺过过眼瘾,云吃美食。自《舌尖上的中国》热播以后,中国的美食纪录片开始以井喷式出现在我们的眼前,有不少纪录片堪称经典。

其精湛的拍摄手法,将食材的每一丝纹理,汤汁中的一滴油花都拍摄得清清楚楚,勾起无数人的食欲,让人辗转反侧,夜不能寐。细数今年新上线的美食纪录片和综艺,好几部都是有生之年不容错过的:广受好评的《风味人间》第二部、出现都会里的烟火气《陌头大厨》、最美的菜市场......风味人间——第二季评分:9.1分时隔两年,陈晓卿带着《风味人间》第二季回归。《风味人生》不仅仅局限于某种食物的特定服法,而是要给你看意想不到的。

把中华美食与人文联合起来,讲得最走心、拍的美食纪录片险些弹无虚发,立即就给了9.3分的高分。水准有增无减,陈晓卿导演不愧为最下饭的导演。也有人说陈晓卿导演不会是个妖怪吧,招招掷中吃货们的味蕾。

《风味人间》的第二季将美食的规模扩展到了全世界,从不起眼的野菜、到牛羊猪杂,以致顶级珍馐鹅肝、鱼子酱,累计凌驾300多种美食。跨过高山和大海,给我们展现了全球性的奇特美食,拍得不仅全,还很细,险些每一帧都能截图做壁纸。

再配上李立宏老师的标志性嗓音,让你身临其境。总之一句话:评分不骗人,认准金字招牌,看就完事了。

早餐中国第三季评分:9.0分中国人的早餐,是一天当中最重要的,可是据总导演王圣志透露,在拍摄美食纪录片的时候,该片的主创团队大多数是90后,基本上不吃早餐。他其时就在想,岂非这一代年轻人已经忘记早餐了吗。于是王圣志领导团队开始四处调研,寻找全国各地隐藏在社区内部的,当地老黎民的特色早餐。

30集早餐视频,延续前两季的气势派头,一集7分钟。耐心地先容一家家早餐店的食物制作历程,以及配景故事,巧妙地将奇特之处瞬间用镜头记载下来。

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同时《早餐中国》使用人物的语言、行动、以及场景中的物品和气氛甚至音乐来塑造人物性格,又例如每一集都有“早餐店老板自己的单曲循环”,他们空闲时吸烟品茗都市放放音乐,而且会将音量调得最大,虽然他们听的歌都跟盛行有些脱节,但却有一种情怀。好比有的老板喜欢周华健的《花心》,另有的喜欢任贤齐的《心太软》。风味原产地·甘肃评分:8.6分一方水土,养一方人。在《风味人间》之后,陈晓卿导演将美食探索缩小至潮汕、甘肃等地。

甘肃总面积42.58万平方千米,得天独厚的地理位置,使得甘肃文化中的饮食文化熠熠生辉。陈晓卿导演继续秉持“硬核”美食的气势派头,通过短片掘客一种“养在深闺人不识”的甘肃奇特食材、食品和味道,全力为观众献上一场极具特色,令人憧憬的美食盛宴,同时让更多的人体会到最具民族特色的富厚饮食文化。所以视频一上线就获得8.8分,到达了风味原产地系列的最高分!陌头大厨评分:8.4分广州是众多吃货首选的旅游目的地。《陌头大厨》是今年美食纪录片的一匹黑马,它把关注点聚焦于美食背后的人,每集讲述一个食物背后普通人的生存故事。

那些拥有差别故事的陌头厨师们,给广州的美食文化注入了灵魂。以及这部纪录片的拍摄气势派头,每个画面弥漫着浓郁的港式风情,偏昏暗的色调中带着丝迷幻感。其中最具特色的是每一集都有一个充满深意的名字:浪子转头·风筒辉烧烤、滴水之恩·阿婆牛杂、开心就好、铁女柔情、潇洒走一回、绝处逢身、壹鸡走天涯,每次还没打开就已经勾起我们强烈的好奇心。

已经82岁的陈桂珍阿婆,起初为求生计开始了她陌头档的牛杂人生,一晃就是30年。虽然早已退隐江湖,但凭借一碗色泽油亮,飘香逼人,入口软嫩弹牙,连配菜萝卜也能成为主角的牛杂,依然是广州人心中不败的神。只要阿婆牛杂一开档,全广州的人都市来。

宵夜江湖评分:8.4分她说:“难题是未来的福”。当她穿着围裙在自家店肆里欢喜地唱歌跳舞时,这种热情熏染了现场的每一位食客。《宵夜江湖》就是这样以美食为索引,行走于沈阳、广州、西安、重庆、杭州、南宁、武汉、厦门八大都会,将镜头聚焦到了夜市美食,讲述市井传奇故事,并把每一个都会在夜晚中的性格体现得淋漓尽致,真实地记载了每个都会的奇特夜市生活。

好比沈阳,外表看上去很生猛,但生猛外表之下有许多生存智慧。好比江城武汉,结过婚的女人都被尊称为嫂子。行走在武汉宵夜江湖中的她们,不仅泼辣、热情、直率、接人待物都极有个性。

和沈阳很是纷歧样的是,武汉的女人撑起了宵夜的整个江湖,这也是每个都会的奇特魅力。主厨的餐桌——烧烤评分:8.3分美食是世界通用的语言,外洋的美食也有治愈人心的地方,走路去用饭,驾车去用饭,坐船去用饭,坐飞机去用饭,目的纯粹,涉及精神,直达味蕾。然而世界上那些最良好的大厨可能都不在最著名的都会最显赫的街道,因此“寻食”是一件一定的事情,对于好食者来说是一件最正确的事情。Netflix出品的美食纪录片《主厨的餐桌》它从四个差别视角记载了来自意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典,展现了闻名世界的六台甫厨的厨房生活,细心寓目大厨们的选材,究竟,食材的选择关系到成菜后的色香味形。

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那些经心挑选的食材只需要稍加烤制或蒸煮,最后撒上一撮盐就是人间至美。人类的味蕾深知酸甜苦辣,进而配合上视觉听觉的气氛营造,犹如到达世界的止境,吃下一口,食物诚也不欺我。

沸腾吧暖锅评分:7.3分暖锅和豆腐是由中国人发现并影响全世界最为经典,最不容忽视的美食种类。如果你是一名暖锅控,那你绝对不能错过今年年头上线的《沸腾吧暖锅》。

从人们常见的潮汕牛肉暖锅、东北酸菜白肉暖锅、重庆暖锅、云南野生菌暖锅、北京铜锅涮肉,到冷门小众的贵州牛瘪暖锅、四川高县土暖锅、海南糟粕醋暖锅,荟萃了中国大江南北的暖锅,统统一网打尽。无论是炎炎夏日、还是数九隆冬,翻腾的锅底,将围坐在暖锅旁的人和人精密毗连在一起 ,鲜味沸腾的一刻,就是人们最幸福的一刻。最美不外菜市场评分:6.7分美食大家蔡澜老师曾说过,每当他到一个新地方,都市先去菜市场逛一圈,因为菜市场能最直观的感受下当地的民俗民情,它是一个都会的缩影。和其他美食纪录片差别,《最美不外菜市场》的视角是从制片人的视角打开,她邀请了米其林七星级大厨,瞄准了菜市场里的烟火气,拍摄了中国、日本、荷兰、意大利、西班牙等12个菜市场,有些菜市场甚至可以媲美5A级经典。

瓜果时蔬、山珍海味、各色物种。寓目者如同真实地站在菜市场中央,看着琳琅满目的食材,听着讨价还价的喧闹声,闻着种种瓜果的香味,感受着人摩肩接踵的温度,这比任何的镜头和音效,都要震撼我们的甘于被人间烟火俘虏的心。一部优秀的美食纪录片,不应该仅仅聚焦于美食自己,以展现真实为本质,透过美食看到背后的文化和人文情怀,这样每一次重刷后才会有纷歧样的收获。

看完小编分享的几部下饭美食纪录片,你有没有默默种草哪部呢?本期的内容,就跟大家分享到这儿,感恩阅读,谢谢有您;如对您有资助,接待点赞,转发,关注,若您有差别意见,请在评论区留言,小编和您一起探讨。


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